CHUYÊN ĐỀ AMIN – AMINOAXIT – PROTEIN KIẾN THỨC CẦN NHỚ AMIN ĐỊNH NGHĨA – PHÂN LOẠI Định nghĩa Amin là dẫn xuất của amoniac khi thay thế nguyên tử H trong phân tử NH 3 bằng gốc hidrocacbon. Bậc amin = số gốc hidrocacbon liên kết với N Phân loại Theo gốc hidrocacbon : Amin mạch hở : CH 3 NH 2 ; C 2 H 5 NH 2 ; CH 2 =CH–CH 2 –NH 2 … Amin thơm : C 6 H 5 NH 2 ; C 6 H 5 CH 2 NH 2 … Theo bậc amin : Amin bậc 1 : R – NH 2 Amin bậc 2 : R – NH – R’ Amin bậc 3 : R – N – R’ R’’ Công thức tổng quát của một số amin: Amin: C x H y N t : y 2x + 2 + t Amin bậc 1: C x H y (NH 2 ) t : y 2x + 2 - t Amin đơn chức no: C n H 2n+3 N : n 1 Amin thơm đơn chức: C n H 2n-5 N : n 6 ĐỒNG PHÂN – DAN...