CHUYÊN ĐỀ 19: RƯỢU Công thức phân tử tổng quát và công thức phân tử của chất tương đương với hỗn hợp rượu. Công thức một chất Công thức chất tương đương Rượu no: C n H 2n + 2 O x x n ; n, x N * C H 2 + 2 O < Rượu no đơn chức: C n H 2n + 2 O C H 2 + 2 O > 1 Rượu chưa no no, mạch hở, có k nối và đơn chức. C n H 2n + 2 – 2k O n 3, n, k N * C H 2 + 2- 2 O > 3 Các phản ứng của rượu: - Phản ứng với kim loại kiềm: 2R(OH) n + 2nM ----> 2R(OM) n + nH 2 2R-OH + 2M ----> 2R-OM + H 2 R(OH) n : Rượu n chức, R-OH: Rượu đơn chức. - Phản ứng với axit: R-OH + H-Br ---> R-Br + H 2 O - Phản ứng tách nước: C n H 2n + 1 -OH -------> C n H 2n + H 2 O. - Phản ứng ete hoá của rượu đơn chức, ta có: Số mol ete = 1/2 số mol của rượu tham gia phản ứng. Hỗn hợp 2 rượu bị ete háo sẽ tạo ra 3 ete. - ...